Saveur & Nutrition
Mes pratiques dans des domaines divers mais proches m'ont permis de créer ces ateliers de cuisine différents (voir dans le site, "mes compétences"). Ce sont des ateliers conviviaux, cuisine, pain ou/et dessert qui se veulent pratiques et respectant le budget, la nutrition et la saveur du produit (au plus près de l'achat local et de saison). Ces ateliers se font par petits groupes, dans ma cuisine ou celle d'un candidat à un coaching individualisé. Pas de matériel sophistiqué mais des astuces, des tours de main, du plaisir, et des info nutritionnelles sur les produits ou techniques de cuisson, voire sur des problèmes évoqués par les participants (notamment gestion du surpoids) Dans ces ateliers, c'est bien sur le règne du tout fait maison, car "c'est mieux fait maison"!